2025年７月28日（月）に虎ノ門のSustainable Food Museumにて『Sustainable Food NIGHT #28』を開催しました。
今回は、WHOSE CACAO代表取締役の福村様をゲストにお招きし、「発酵とクラフトで作るカカオの香り～東南アジアと日本のチョコの発展～」というテーマのトークセッションと、試食懇親会を実施しました。
note記事に詳細を更新しておりますので、ぜひご覧ください。
【Sustainable Food NIGHT#28】
https://note.com/sfaofficial/n/n5717abbb88db
トークテーマ：
「発酵とクラフトで作るカカオの香り～東南アジアと日本のチョコの発展～」
ゲスト：WHOSE CACAO代表取締役 福村 瑛 様
Sustainable Food Asia株式会社では、今後もサステナブルな食領域に取り組む方々をお招きして、Sustainable Food NIGHTを開催していきます。
所在地： 東京都港区西新橋1丁目17ー8 １F
電話番号： 080-1479-7886
メール：info@sustainablefoodasia.com
MAP： https://maps.app.goo.gl/FoBjoP11L1NjMbbY9
URL： https://www.sustainablefoodasia.com/sustainablefoodmuseum
所在地： 東京都港区西新橋1丁目20ー10 サンライズ山西ビル1F・４F
メール： info+sfl@sustainablefoodasia.com
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URL： https://www.sustainablefoodasia.com/sustainablefoodlab