Sustainable Food Asia株式会社では、学生様の課外学習の一環としての施設見学も随時受け付けております。

2025年1月22日（水）には、埼玉県上尾市立東中学校の2年生5名が校外学習でSustainable Food Labを見学に来てくださいました。

来訪前には生徒様方から事前に質問事項もいただいており、当日は弊社の取り組み紹介に加え、事前質問への回答の時間を設けました。生徒の皆様は積極的に耳を傾け、スタッフの投げかける質問にも考えを巡らせつつしっかり回答されていたのが印象的でした。

サステナブルフードを実際に体験してみたいということで、レクチャーの後は皆さんでランチもお召し上がりいただきました。
この日のメニューは香川県・by age 18さんの米粉使用・グルテンフリーの讃岐うどんに、陸上養殖のすじ青のりを使用した稲荷寿司、ドリンクには地域の新鮮な食材を生かしたスムージー。
うどん県とも言われる香川県で、小麦粉アレルギーがある方も一緒に食卓を囲んで讃岐うどんを楽しめるように、というアイデアに生徒の皆さんも感動し、またそう言った背景を抜きにしてまず美味しい、と笑顔を見せていました。

今回の体験が、今後の未来を担う若い方々が未来の食について体感しつつ考えを深めるきっかけとなれば幸いです。

弊社では、今後もサステナブルな食領域に取り組む方々と手を取り合い、次世代へと繋がる持続可能な食産業の基盤を構築することを目指し邁進してまいります。

定期的にニュースレターの配信も行っておりますので、ご希望の方はお気軽にメール等でお問い合わせください。