株式会社ARKは、「養殖の民主化」をミッションに掲げています。海洋環境に依存せず陸上での水産養殖を可能にする、小型・分散型の閉鎖循環式陸上養殖システム（CRAS）「ARK」の開発・製造・販売を主力事業として展開しています。専用システムは駐車スペース程度の広さで稼働可能で、低コスト・低環境負荷で魚介類の安定生産を目指すソリューションとして注目されています。

2月5日（木）18時～開催するSustainable Food Showcase#15では、沖縄陸上養殖研究所の「ヤイトハタ（ミーバイ）」を使った「バター焼き」「マース煮」の試食もできます！