⽇本や東南アジアの企業と協⼒し、サステナブルな⾷材の研究開発やPR支援等を行うSustainable Food Asia 株式会社（本社：東京都港区 代表取締役CEO：海野 慧 以下SFA）は、10月23日(木)～25日(土)の3日間、コレド室町テラスにて開催された国内最大級のフードテックカンファレンス「SKS JAPAN 2025 -Global Foodtech Summit-」において、スタートアップ企業12社のサステナブルフードの紹介・販売を行いました。

またSFAは、10月24日(金)にSFAが港区西新橋にて運営するSustainable Food MuseumにおいてSKSサイドイベントを2件企画・運営し、SKS JAPAN 2025をさらに盛り上げる取り組みを行いました。日中には株式会社NINZIAと共催で「超防災食モーニング（激辛カレー編）」を開催しました。夜は毎月開催しているSustainable Food Nightの特別編として、米国のフードテック業界を知り尽くすUmai Works CEOのAdam Yee氏をゲストに迎え、『アメリカフードテック最前線 LIVE!』–SKS JAPAN2025サイドイベント–を開催しました。

SKS JAPANに出展し、イベントのコンセプトに即したサイドイベントを開催することで、“食”のかたちを提案し、来場者の体験価値向上の一助となることを目指しました。

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https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000048.000097540.html