独立行政法人都市再生機構、Sustainable Food Asia 株式会社、株式会社リバネスおよびグー・チョキ・パートナーズ株式会社の共同プロジェクト「TORANOMON JUST RIGHT NEW FOOD 第2弾」として、2024年11月から新橋・虎ノ門地域における飲食店7店舗において、食領域のスタートアップ企業と各店舗の協力のもと開発した、サステナブルな食材を使ったオリジナルメニューを期間限定で提供します。
Sustainable Food Museumや各飲食店には、食材提供スタートアップ企業代表たちのインタビューも掲載されています！ぜひ足を運んでみてください。
