11月13日（木）〜14日（金）の2日間、東京ビッグサイトで開催された「地方銀行フードセレクション2025」に、独立行政法人都市再生機構（UR都市機構）、４社のスタートアップ企業（株式会社Kinish、CRUST JAPAN株式会社、株式会社SOYSCREAM JAPAN、株式会社HiOLI）とともに参加しました。
今回は、4社のスタートアップ企業との共同出展に加え、「Sustainable Food Museum」 や、UR都市機構らとともに取組む「Foodα」 を紹介することも大きな目的でした。
ブースでは各社がバイヤーと出会い、活気にあふれる場に。展示を通じて商品だけでなく、都市・社会における食の可能性を広げる取り組みに興味を持っていただけたことも印象的でした。
詳細レポートはnoteにて公開していますので、ぜひご覧ください。
https://note.com/sfaofficial/n/ncc8d6e31146e?sub_rt=share_sb
【開催概要】
・日程：2025年11月13日（木）11:00〜18:00
2025年11月14日（金）10:00〜16:00
・会場：東京ビッグサイト 西展示棟1・2ホール
・対象：百貨店・外食チェーン・商社・食品メーカーなどのバイヤーが来場（一般来場不可）
Location:1F,1-17-8 Nishi-Shinbashi, Minato-ku, Tokyo
Phone: 080-1479-7886
Email: info@sustainablefoodasia.com
MAP: https://maps.app.goo.gl/FoBjoP11L1NjMbbY9
URL: https://www.sustainablefoodasia.com/sustainablefoodmuseum
Location: Sunrise Yamanishi Building 1F/4F, 1-20-10 Nishi-Shinbashi, Minato-ku, Tokyo
Email: info+sfl@sustainablefoodasia.com
MAP: https://maps.app.goo.gl/8n7CBHtH5usAbpNC8
URL: https://www.sustainablefoodasia.com/sustainablefoodlab