The Sustainable Food Museum (Minato-ku, Tokyo), operated by Sustainable Food Asia Co,
Each month we collaborate with a wonderful brand that contributes to a sustainable food future to bring you a limited time menu.
2月のPOPUP企業はこちらの２社です。
We offer a collaborative menu while introducing it next to the cash register.
【SAKURA DROPS 苺ミルクプリン】（CULTA）CULTAのプレミアムブランド品種「SAKURA DROPS」で、苺ミルクプリンを作りました！甘さ控えめのイチゴクリームも添えてフレッシュなおいしさです。
濃い甘さ、ぎゅっと詰まった果肉のSAKURA DROPSをお楽しみください。
【株式会社ARK 展示】株式会社ARKは、「養殖の民主化」をミッションに掲げています。海洋環境に依存せず陸上での水産養殖を可能にする、小型・分散型の閉鎖循環式陸上養殖システム（CRAS）「ARK」の開発・製造・販売を主力事業として展開しています。専用システムは駐車スペース程度の広さで稼働可能で、低コスト・低環境負荷で魚介類の安定生産を目指すソリューションとして注目されています。
2月5日（木）18時～開催するSustainable Food Showcase#15では、沖縄陸上養殖研究所の「ヤイトハタ（ミーバイ）」を使った「バター焼き」「マース煮」の試食もできます！
提供期間：2月2日〜2月27日 10:00〜17:00 提供場所：Sustainable Food Museum（Google Map: https://g.co/kgs/rp9p6jo）
美味しく食べることが未来につながる。
おいしさ（これは大前提）と健康に加えて、地球のことを少し気にかけてみる、そんな体験を提供できるカフェを目指しています。
2月の限定メニューもぜひお楽しみに！
※限定メニューは期間より前に終了の可能性もありますのでご了承くださいませ
We will continue to work hand in hand with those who are involved in the area of sustainable food and strive to build a foundation for a sustainable food industry that will lead to the next generation.
We also send out newsletters on a regular basis, so please feel free to contact us by e-mail or other means if you would like to receive our newsletter.
Location:1F,1-17-8 Nishi-Shinbashi, Minato-ku, Tokyo
Phone: 080-1479-7886
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