Sustainable
Food Museum
フードテック領域のスタートアップをはじめとした、
サステナブルな新食材に関連する厳選100企業の
新たなアイデアやサービスを展示・紹介する
「 Sustainable Food Museum 」を運営しています。
併設のカフェスペースでは、
展示企業とのコラボメニューなど、身体や地球のサステナブルに貢献する
新しい「食」を体験いただけます。
Sustainable Food Permanent Exhibit
- フードテック関連スタートアップ100社の取組みやプロダクト紹介を展示
- 平日10:00～17:00
Host an event
- The latest news in the food tech area and Monthly themed events
- Please confirm the date from Peatix
カフェ / ランチ
- 地球や身体にやさしい食材を使用した飲食メニュー等の提供
- 平日10:00〜17:00
Business Trip Catering
- For events, meetings, etc, Delivering diapers and sustainable products from partner companies to nearby areas
- Please feel free to contact us.
施設名 Sustainable Food Museum
場 所 〒105-0003 東京都港区西新橋1丁目17-8 須田ビル1F
オープン 2023年6月12日（リニューアルオープン 2025年2月3日）
営業日 平日10:00～17:00 ※オープン時は自由にお越しいただけます。
企画運営 Sustainable Food Asia株式会社
LIVERNESS Corporation
展示企業一覧
Exhibit Food Tech (partial)
展示しているスタートアップ企業にご関心のある方、
SFAからお繋ぎいたします！
~Please feel free to contact us to request materials and samples from exhibiting companies~.
| 企業名 | Company name | カテゴリ | 事業の目的 | 国 | URL |
|---|---|---|---|---|---|
| AlgaleX Corporation | AlgaleX Co. | 生物多様性の保全 | 魚を食べ続けられる未来を作る | 日本 | https://umamo.jp/ |
| 株式会社ARK | ARK Inc. | 生物多様性の保全 | 海を休ませるため陸上に小さな海をつくる | 日本 | https://www.ark.inc/ |
| Ben-Nerds, Inc. | Benners Inc. | 生物多様性の保全 | 持続可能な水産業の実現 | 日本 | https://www.benners.co.jp/ |
| Fattastic Technolgies Pte. Ltd. | Fattastic Technologies Pte. Ltd. | 生物多様性の保全 | 健康的な脂肪代替品を開発 | Singapore | https://www.fattastic.tech/ |
| GK AQUA SDN BHD | GK AQUA SDN BHD | 生物多様性の保全 | 単性エビ / 全雄の淡水ジャイアントエビ | Malaysia | https://www.gk-aqua.biz/ |
| ImpacFat Pte. Ltd. | ImpacFat Pte. Ltd. | 生物多様性の保全 | 培養脂肪技術で食品の味と栄養を向上 | Singapore | https://www.impacfat.com/ |
| インテグリカルチャー株式会社 | Integriculture Inc. | 生物多様性の保全 | 細胞農業インフラの発展と普及 | 日本 | integriculture.com |
| 株式会社Kinish | Kinish Inc. | 生物多様性の保全 | テクノロジーにより美味しさを次世代に繋ぐ | 日本 | https://kini-sh.com/ja/ |
| 株式会社麹ラボ | KOJI labo Co., Ltd. | 生物多様性の保全 | 麹菌由来の多様な価値を持つ代替肉生産 | 日本 | https://koji-labo.jp/ |
| OCEAN RICH RESOURCES SDN. BHD. | OCEAN RICH RESOURCES SDN. BHD. | 生物多様性の保全 | ASEANで持続可能な熱帯カキ養殖 | Malaysia | https://oceanrichresources.com/ |
| PLANT ORIGIN FOOD | PLANT ORIGIN FOOD | 生物多様性の保全 | 加水分解米ぬかタンパク質 | タイ | http://plantorigin.co |
| 株式会社プランテックス | PLANTX Corp. | 生物多様性の保全 | 新たな植物生産産業を日本から創出 | 日本 | https://www.plantx.co.jp/ |
| Regional Fish Co. | Regional Fish Institute, Ltd. | 生物多様性の保全 | タンパク質不足問題の解決 | 日本 | https://www.regionalfish.online/ |
| Limited Liability Company Sea Vegetable | SEA VEGETABLE COMPANY | 生物多様性の保全 | 海の生態系を豊かに育む | 日本 | https://seaveges.com/pages/about |
| SGProtein | SGProtein | 生物多様性の保全 | 植物ベースのタンパク質製品を製造 | Malaysia | https://www.sgprotein.com/ |
| スペースシードホールディングス株式会社 | Space Seed Holdings Inc. | 生物多様性の保全 | 宇宙系ディーップテックベンチャービルダー | 日本 | https://ss-hd.co.jp/ |
| Ultimeat (M) Sdn. Bhd. | Ultimeat (M) Sdn. Bhd. | 生物多様性の保全 | 代替肉の普及と食品持続可能性の向上 | Malaysia | https://ultimeat.com/ |
| 株式会社ウルバ | ULVA Co., Ltd. | 生物多様性の保全 | 海藻によりCO2を固定したゲルの生産 | 日本 | https://www.ulva.co.jp/ |
| UMAMI Bioworks | UMAMI Bioworks | 生物多様性の保全 | 美味しく、高栄養で、手頃な価格の培養魚を | Singapore | https://umamibioworks.com/ |
| アクプランタ株式会社 | Ac-Planta Inc. | 資源の保全 | 地球沸騰化時代の食料および環境の保全 | 日本 | https://ac-planta.com/ |
| Allied Specialty Compounds Pte Ltd | Allied Specialty Compounds Pte Ltd | 資源の保全 | 食品廃棄物から持続可能な包装'alterpacks™️'を作成 | Singapore | https://www.alterpacks.com/ |
| Altent Renewables Pte. Ltd. | Altent Renewables Pte. Ltd. | 資源の保全 | 湿式有機廃棄物を持続可能な燃料に | Singapore | https://www.altentrenewables.com/ |
| ASTRA FOOD PLAN株式会社 | ASTRA FOOD PLAN Co., Ltd. | 資源の保全 | 「かくれフードロス」の削減とアップサイクル | 日本 | https://www.astra-fp.com/ |
| Ccilu | Ccilu | 資源の保全 | 廃棄物の有効活用と持続可能なシューズの提供 | 台湾 | https://www.ccilu.jp/search-48-121--.html?srsltid=AfmBOor2yUi8Bgr7qVhFSZQc2mLBh2hXNudxxQjN7CH_YIXSePoRmjwI |
| クオンクロップ株式会社 | cuoncrop inc. | 資源の保全 | 次世代につなぐ、多様かつ持続可能な食と農 | 日本 | https://cuoncrop.com/ |
| 株式会社シアノロジー | Cyanology Co. Ltd. | 資源の保全 | バイオものづくりによる環境課題の解決 | 日本 | https://www.cyanobacteria.biz/ |
| Drinksachi Pte. Ltd. | Drinksachi Pte. Ltd. | 資源の保全 | 日本酒ベースのスパークリング飲料を提供 | Singapore | https://www.drinksachi.com/ |
| 株式会社エンドファイト | endophyte Inc. | 資源の保全 | 持続可能且つ高付加価値なグリーンの実現 | 日本 | https://endo-phyte.com/ |
| Entomal Sdn Bhd | Entomal Sdn Bhd | 資源の保全 | 持続可能な廃棄物処理と循環経済の推進 | Malaysia | https://entomal.com/ |
| 環境微生物研究所株式会社 | Environmental Microorganism Research Institute Co., Ltd. | 資源の保全 | カーボンニュートラルなエネルギー&肥料 | 日本 | https://ybaba1.wixsite.com/rumen115 |
| fabula株式会社 | fabula Inc. | 資源の保全 | 100%食品廃棄物でつくる「お菓子の家」 | 日本 | https://fabulajp.com/ |
| Furmen Station Co. | Fermenstation Co., Ltd. | 資源の保全 | 未利用資源×発酵で循環型社会を実現 | 日本 | https://fermenstation.co.jp/ |
| Green Ace Co. | greenase, inc. | 資源の保全 | 未利用野菜の活用 | 日本 | https://greenase.jp/ |
| Innato Biotech CO.,LTD. | Innato Biotech Co., Ltd. | 資源の保全 | 菌糸体を用いた持続可能な素材の開発 | タイ | https://www.mushcomposites.com/ |
| Mindful Drinks | Mindful Drinks | 資源の保全 | 持続可能なプロセスで健康的な飲料を提供 | Singapore | https://www.getmindfuldrinks.com/product-page/ginger-lychee-quartet-bundle |
| Mycosortia Pte. Ltd | Mycosortia Pte. Ltd. | 資源の保全 | 菌類ベースのバイオ製品を開発 | Singapore | https://www.mycosortia.com/ |
| 株式会社クォンタムフラワーズ＆フーズ | Quantum Flowers & Foods Co.,Ltd. | 資源の保全 | 中性子線変異導入による生物資源開発 | 日本 | https://qff.jp/ |
| Reharvest Co.,Ltd | Reharvest Co.,Ltd | 資源の保全 | 人と地球に優しい持続可能な食品の開発 | 韓国 | https://en.reharvest.net/ |
| Save a Crust Pte. Ltd. | Save a Crust Pte. Ltd. | 資源の保全 | パンの廃棄物を減らし、持続可能なビールを | Singapore | https://www.saveacrust.com/ |
| 株式会社SOYSCREAM JAPAN | SOYSCREAM JAPAN, Inc. | 資源の保全 | 一反でも多くの土壌を再生して次世代へ繋ぐ | 日本 | https://ec.soyscream.jp/ |
| the moonbeam co. | the moonbeam co. | 資源の保全 | 食品廃棄物の循環利用から持続可能な未来を創造 | Singapore | https://themoonbeam.co/#home |
| Upward Inc. | Uwamuki Co., Ltd. | 資源の保全 | エコフレンドリーな社会を創る | 日本 | https://soycle.com |
| 株式会社wead | wead Co., Ltd. | 資源の保全 | ごみの減量・堆肥化・燃料化 | 日本 | https://www.wead-inc.com/ |
| Ada Biotech Sdn Bhd | Adabiotech Co., Ltd. | 栄養改善 | 生分解性プラスチックで環境負荷を低減 | Malaysia | https://www.adabiotech.com/ |
| Algrow Biosciences | Algrow Biosciences | 栄養改善 | 微生物を活用し持続可能な未来を実現 | Singapore | https://www.algrowbio.com/ |
| Ecologie, Inc. | ecologgie Inc. | 栄養改善 | 地球と生命が、食を通じて健やかに | 日本 | https://ecologgie.com/ |
| Erie Co. | Ellie Inc. | 栄養改善 | 蚕のチカラで 地球を救い、豊かに | 日本 | https://www.ellieinc.co.jp |
| 株式会社エスケア | ESCARE, Inc. | 栄養改善 | 誰もが自然と健康でいられる社会を実現 | 日本 | https://www.escare.co.jp/wbj |
| フェルメクテス株式会社 | Fermecutes, Inc. | 栄養改善 | 納豆菌タンパク質で持続可能な食文化を創造 | 日本 | https://kin-pun.jp/ |
| Floatmeal株式会社 | Floatmeal Co., Ltd. | 栄養改善 | すべての人に持続可能な栄養を | 日本 | https://ja.floatmeal.com/ |
| Grusonn Wellness Sdn. Bhd. | Grusonn Wellness Sdn. Bhd. | 栄養改善 | きのこ由来素材で健康と持続可能性を促進 | Malaysia | https://grusonn.com/index.html |
| 株式会社LacuS | LacuS,Inc. | 栄養改善 | 食事困難者の体験価値向上と栄養補給の効率化 | 日本 | https://lacus.co.jp/ |
| 株式会社MISOVATION | MISOVATION Inc. | 栄養改善 | 味噌産業の活性化と健康寿命の延伸 | 日本 | https://misovation.com |
| Morus株式会社 | Morus Inc. | 栄養改善 | 新たな食の選択肢の創出 | 日本 | https://kaiko-tokyo.com/ |
| Ocala Technologies, Inc. | Okara Technologies Inc. | 栄養改善 | 産業廃棄物のおからを利活用した食品開発 | 日本 | https://okarat.jp/ |
| PB Foodtory Co.,Ltd | PB Foodtory Co., Ltd. | 栄養改善 | 植物ベースの食品製品を製造 | タイ | https://www.pbfoodtory.com/ |
| 株式会社プロバイオ | Probio Inc. | 栄養改善 | 大学発！乳酸菌・豆乳ヨーグルトで健康長寿 | 日本 | https://probio.co.jp/ |
| Soynergy | Soynergy | 栄養改善 | 大豆廃棄物を高価値製品にアップサイクル | Malaysia | https://www.soynergy.com.my/ |
| BIRTH 2022 Co., Ltd. | BIRTH 2022 Co., Ltd. | 未病 | 新たなコーヒー発酵技術で健康・環境を豊かに | タイ | https://www.birth2022.com/ |
| Saidin Corporation | CyDing Co., Ltd. | 未病 | 罪悪感なく食事を楽しむ！ | 日本 | https://cyding.jp/donmain |
| Dietrics Pte. | Dietrics Pte. | 未病 | 健康的で美味しい食品材料の開発 | Singapore | https://www.dietrics.sg/ |
| My Myracle Sdn Bhd | My Myracle Sdn Bhd | 未病 | 次世代ポストバイオティクスの発酵 | Malaysia | https://www.myracle.com.my/ |
| Nanka | Nanka | 未病 | ジャックフルーツベースの代替肉製品を開発 | Malaysia | https://www.nanka.co/ |
| negative12degrees | negative12degrees | 未病 | 乳製品不耐症の人々へおいしい選択肢を | Malaysia | https://twelvegelato.com/?fbclid=IwY2xjawHIWa9leHRuA2FlbQIxMAABHfFNF0Tj2J5TU1lqYiLuPTT6u-60OFs4701A8qXuVgUqBO3hexY6ExkR_g_aem_8xsqVqCLoncGjCRXf_N3lg |
| 株式会社NINZIA | NINZIA Inc. | 未病 | 蒟蒻の食物繊維を用いた⾷感創成 | 日本 | https://ninzia.jp/ |
| Nomatech Sdn Bhd | Nomatech Sdn Bhd | 未病 | 農業イノベーションで優れた植栽材料を生産 | Malaysia | https://www.nomatech.com.my/ |
| Toy Medical Co. | TOYMEDICAL Co.,Ltd | 未病 | 世界の塩分過剰摂取の解決 | 日本 | https://toymedical.jp/ |
| 株式会社アグリノーム研究所 | Agrinome Lab. Inc | 公正な取引・労働環境 | 持続可能な農業生産の実現 | 日本 | https://poke-m.com/products/431839?list=SearchedProducts |
| AGRIST株式会社 | AGRIST Inc. | 公正な取引・労働環境 | テクノロジーで持続可能な農業を実現 | 日本 | https://agrist.com/ |
| 株式会社バタフライピー研究所 | Butterflypea Laboratory | 公正な取引・労働環境 | 人と地球を健康にする | 日本 | https://butterflypea.jp/ |
| Crown Digital | Crown Digital | 公正な取引・労働環境 | スマートロボティクスでコーヒーサービスを革新 | Singapore | https://www.crowndigital.io/ |
| 株式会社CULTA | CULTA Inc. | 公正な取引・労働環境 | 未来の適地適作 | 日本 | https://culta.jp/ |
| 株式会社Eco-Pork | Eco-Pork co., ltd. | 公正な取引・労働環境 | タンパク質危機の解決 | 日本 | https://eco-pork.com/ |
| 株式会社FingerVision | FingerVision Inc. | 公正な取引・労働環境 | 視触覚技術を大衆化し、自動化に貢献 | 日本 | https://www.fingervision.jp/ |
| (株)北村 | Kitamura & Co.,Ltd. | 公正な取引・労働環境 | 持続可能なコーヒー生産と地域社会の構築 | 日本 | https://dalatee.base.shop/ |
| ナオライ株式会社 | Naorai Inc. | 公正な取引・労働環境 | 浄酎の製造販売で日本酒酒蔵再生を目指す | 日本 | https://naorai.co/ |
| PWD Smart FarmAbility | PWD Smart FarmAbility | 公正な取引・労働環境 | スマート農業で持続可能な農業発展を推進 | Malaysia | https://www.pwdsmartfarmability.com/ |
| Sinisana Technologies Sdn. Bhd. | Sinisana Technologies Sdn. Bhd. | 公正な取引・労働環境 | ブロックチェーンでサプライチェーンの透明性を | Malaysia | https://sinisana.net/ |
| su-re.co | su-re.co | 公正な取引・労働環境 | 気候変動対策と持続可能な社会の実現 | インドネシア | http://su-re.co/ |
| 株式会社アルファテック | Alphatech Inc. | 食の多様性 | おいしくて安心な食の実現 | 日本 | https://alpha-technology.jp/ |
| Byte Bites株式会社 | Byte Bites inc. | 食の多様性 | 3Dフードプリンタの製造システムの構築 | 日本 | https://byte-bites.com/ |
| Coloridoh Inc. | Coloridoh Inc. | 食の多様性 | ボーダレスな対話とシェア体験 | 日本 | https://coloridoh.jp |
| エシカルプロダクツ株式会社 | Ethical Products, Inc. | 食の多様性 | 食関連の社会課題の改善解消 | 日本 | https://site.ethicalproducts.jp/ |
| 株式会社グッテ | GoodTe Inc | 食の多様性 | 食べるよろこびをすべてのひとに | 日本 | https://goodte.jp/ |
| 株式会社人生は上々だ | Jinseiwajojoda.inc | 食の多様性 | グルテンフリー・プラントベースの讃岐のうどん店 | 日本 | https://byage18.com/ |
| JOINANDJOIN | JOINANDJOIN | 食の多様性 | 食品から動物・環境全てが持続可能な世界へ | 韓国 | https://www.joinandjoin.com/ |
| Life Origin Sdn. Bhd. | Life Origin Sdn. Bhd. | 食の多様性 | 持続可能な食品ソリューションの開発 | Malaysia | https://www.lifeorigin.com.my/ |
| 株式会社オリゼ | ORYZAE inc. | 食の多様性 | 米麹発酵甘味料：日本の食文化を世界へ | 日本 | https://www.oryzae.site/ |
| ROA | ROA | 食の多様性 | 健康的で持続可能なスイーツ提供 | Singapore | https://roa.com.sg/ |
| 株式会社SoJapan | SoJapan | 食の多様性 | インド人向けインバウンド事業 | 日本 | https://india-marketing.jp/ |
| TAKEO株式会社 | TAKEO Inc. | 食の多様性 | 昆虫が食として楽しまれる豊かな食卓の実現 | 日本 | https://takeo.tokyo/ |
| TeaRoom Corporation | TeaRoom Inc. | 食の多様性 | 文化と産業の架け橋、根底にある社会づくり | 日本 | https://tearoom.co.jp/ |
| 津南醸造株式会社 | Tsunan Sake Brewery Co., Ltd. | 食の多様性 | 新規発酵技術による地域ブランド日本酒提供 | 日本 | https://tsunan-sake.com/ |
| UMAMI UNITED JAPAN 株式会社 | UMAMI UNITED JAPAN CO., LTD. | 食の多様性 | 食の多様性配慮と社会課題解決 | 日本 | https://jp.umamiunited.com/ |
| Viroute Inc. | Viroute Inc. | 食の多様性 | 次世代植物性食品の提供 | 韓国 | https://www.viroute.com/ |
| HaoShi Foundation | Hao Shi Foundation | エコシステムビルダー | 食農技術革新の推進 | 台湾 | https://www.hao-shi.org/en/ |
| Impact Circle Sdn. Bhd. | Impact Circle Sdn. Bhd. | エコシステムビルダー | アグリフードテックで持続可能な革新を推進 | Malaysia | https://www.myimpactcircle.org/ |
| Innovate360 | Innovate360 | エコシステムビルダー | 農業・食品イノベーションの推進 | Singapore | https://www.innovate360.sg/ |
| Kök Projekt | Kök Projekt | エコシステムビルダー | 農業・フードテック革新推進 | トルコ | https://www.kokprojekt.com/ |
| MYSC (Merry Year Social Company) | MYSC (Merry Year Social Company) | エコシステムビルダー | 社会的価値創造の推進 | 韓国 | mysc-official.oopy.io |
