Sustainable
Food Museum
貧困問題、
栄養課題（栄養失調/糖尿病などの生活習慣病を含む）、
地球温暖化などの課題を大きく孕む現在、
持続可能な食産業は世界中で求められています。
その課題を解決する食産業を日本から生み出すため、
日本発のスタートアップを世界に展開していくため、
東京都に日本の食のスタートアップを集約させ、
海外へと展開していく機会を生み出し、
新産業の創出を実現するプログラムを展開します。
※ 本プログラムへの参加企業募集は締め切りました ※
- 期 間：2024年11月〜2026年3月末
- 対象数：50社程度 ※62社
：以下の選定基準に合致するスタートアップ、起業志望者、50社程度予定
※法人登記前でも応募可能- 現在東京都に所在している、または将来東京都への進出を予定していること
- 持続可能な食づくりを実現する意思がある
- グローバル展開への意向がある
- 創業者とマーケットのフィット / コアとなる技術や強みがある
- 費 用：無料（TOKYO SUTEAMの枠組みとなります）
- 内 容：ウェビナーの開催、メンタリングの実施、ポップアップ等の支援
- 特 典：
- SFAが主催するウェビナーへの参加と、アーカイブの閲覧
（本プログラムに応募いただいた全エントリー企業が対象）※64社 - SFAが主催するSustainable Food Campへの参加や、
Sustainable Food Museumでのポップアップイベントの開催支援、
各国のプロフェッショナルによる個別メンタリングの実施等を通じ
東南アジア進出に向けたサポート
（エントリー企業のうち、認定された採択企業 30社予定）※62社
- SFAが主催するウェビナーへの参加と、アーカイブの閲覧
グローバル展開支援 （東南アジア）
現地市場調査・販路開拓
新規事業/パートナー開拓支援
Sustainable Food Camp
サステナブルフードの創造と拡大をテーマとしたカンファレンスへの参加費を無償にて提供
個別メンタリング
イベントやカンファレンスの事前/事後
フォローアップ面談
メンター例：
・マレーシア / FanJapan 五木田氏
・シンガポール / Flagship Global Pte Ltd 横山氏
・インドネシア / PT Klik Eat Indonesia 青柳氏
・ベトナム / STAR Consulting Japan 荒島氏
ポップアップ等の展開
都内で自社商品をPR販売できる
ポップアップ店舗の展開
Sustainable Food Museum
喫食可能なフードテックスタートアップ紹介施設Sustainable Food Lab
コワーキングスペース・キッチン運営（東京支社として登記可）
PR支援
各社の成長機会の創出
- Sustainable Food Museumへの常設展示
販売のためのPRだけではなく、大手企業などのアライアンス候補先へのPR機会を作り、資金調達やアライアンスの支援に繋げる
